Je werkt bijvoorbeeld in een luxe restaurant of een hotel. Het is jouw taak om gasten te adviseren over wijnen die goed passen bij de gerechten die ze hebben besteld. Je houdt rekening met het soort eten en de voorkeur van de gast. Je kunt de gasten vertellen hoe de wijnen smaken, waar ze vandaan komen en welke druivensoort is gebruikt. Als de gast gekozen heeft, breng je de fles naar tafel, ontkurkt hem, laat de gasten proeven en schenkt de glazen in.
Jij bent ook degene die de wijnen inkoopt. Je bent goed op de hoogte van alle nieuwe wijnen en de kwaliteit ervan. Soms ga je ook wijnen proeven om ze te beoordelen op smaak.
