Meestal werken gastheren en -vrouwen in een restaurant of hotel. Daar komen veel gasten over de vloer. Maar je kunt ook werken bij een luxe meubelwinkel, een kledingwinkel of een congrescentrum bijvoorbeeld. Jij zorgt dat de gast of klant zich welkom voelt. Je groet ze vriendelijk en beantwoordt vragen. Als je in een restaurant werkt, heb je ook taken als de bestellingen opnemen en de hapjes en drankjes rondbrengen. En je dekt de tafels en laat alles netjes achter aan het einde van de avond. Soms heb je de leiding over de andere horecamedewerkers. Af en toe heb je wat administratieve taken.
