Vaak heb je een eigen winkel of sta je op de markt. Je koopt groentes en fruit in op een veiling, bij boeren of bij de groothandel. Vervolgens zet je de producten mooi neer in de winkel of in de kraam. Je zorgt ervoor dat alles er lekker en sappig uitziet. Soms zet je ook wat hapjes en salades neer. En dan is het wachten op de klanten! Je geeft informatie over je producten en adviseert over de bereiding ervan. En je helpt de klant met afrekenen. Als je een eigen bedrijf hebt, doe je meestal ook zelf de administratie.
Groentemannen hebben veel concurrentie van de supermarkten. Je moet dus kwaliteit en een goede service bieden. Of je kunt je bijvoorbeeld specialiseren in biologische producten.
