Je leert over eten en wijnen. Je leert eerst over het werk in de bediening, dus bijvoorbeeld gasten ontvangen en bestellingen opnemen. Maar jij leert ook over verschillende soorten wijn. Je leert bijvoorbeeld over hun herkomst en smaak. En je komt te weten welke wijnen lekker smaken bij een bepaald gerecht. Je leert gasten hierover advies te geven. Ook leer je de koks en de leidinggevende advies te geven over de menukaart. Verder komen leidinggeven en de voorraad beheren aan bod. Want die lekkere wijntjes moeten natuurlijk wel op voorraad zijn!
