Je leert brood, taarten en andere baksels te maken. Je krijgt veel les over de ingrediënten van de lekkernijen en natuurlijk over hoe je ze moet bakken. Natuurlijk ga je dit ook in de praktijk oefenen! Leidinggeven over de andere mensen in de bakkerij ga je ook leren in deze opleiding. Je komt te weten hoe je een planning maakt en hoe je controleert of alles goed gaat. Andere dingen die aan bod komen zijn grondstoffen inkopen, nadenken over nieuwe producten en de geldzaken bewaken.
