Je leert over de handel in groene producten, zoals bloemen, groente en vlees. Jij gaat je bezighouden met het klaarmaken van de producten voor het transport. Je leert dus over het controleren, inpakken en opslaan van de producten. Belangrijk is dat je leert om snel te werken, want etenswaren moeten bijvoorbeeld weer snel de koeling in. Net als bloemetjes, want anders vallen pardoes de blaadjes eraf. Tot slot is leidinggeven een onderdeel van de opleiding. Je leert mensen te begeleiden en de planning te bewaken.
