In deze opleiding ontdek je hoe je kunt controleren of voedsel veilig en van goede kwaliteit is. Je leert hoe je monsters van voedingsmiddelen afneemt en hoe je die onderzoekt in een laboratorium. Daarbij maak je gebruik van speciale apparaten en technieken. Ook leer je dat er tijdens het hele proces – van het verbouwen tot het verpakken van voedsel – aan strenge kwaliteitsregels moet worden voldaan.
