In deze opleiding verdiep je je in alles wat te maken heeft met de kwaliteit en veiligheid van voedsel. Je leert hoe je onderzoeken uitvoert om die kwaliteit te controleren en hoe je daarvoor de juiste meetapparatuur gebruikt. Ook ontdek je dat regels en richtlijnen voor voedselkwaliteit gelden tijdens het hele traject – van het moment dat iets geoogst wordt tot het uiteindelijk verpakt in de winkel ligt.
